PANQUECA

5.2.09 Talita Cavalcante 4 Comentários

A receita de hoje é panqueca!

Panqueca é super fácil de fazer e uma delícia! Dá pra comer a massa purinha, se quiser, de tão gostosa!

Ingredientes:

1 copo de leite
2 ovos
4 colheres de sopa (transbordando de tão cheias) de farinha de trigo
1 pitada* de sal ou 1 colher de chá de açúcar (depende se o prato que fizer for doce ou salgado - nesta receita, usei sal)

* pitada não quer dizer juntar os dedinhos e sair com quase nada de sal.... pitada quer dizer: coloque a quantidade que gostar... tá bom?

Como preparar:

1) Bata tudo no liquidificador.

2) Despeje um pouco numa frigideira antiaderente e asse dos dois lados até que fiquem um pouco moreninhos (veja as fotos a seguir):


3) Recheie e enrole.
4) Coloque um bom molho por baixo, as panquecas (já recheadas) e, depois, coloque mais molho. Veja a receita de molho que já publiquei, clicando aqui.
5) Leve pra assar.
6) Se quiser, coloque queijo ralado sobre tudo, antes de levar ao forno.
  

Minhas panquecas, dessa vez, não ficaram bonitas - fiz muito na pressa. Pressa não combina com cozinha. 


4 comentários :

  1. hum, me deu muita vontade de comer panqueca.
    bj

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  2. Eu fiz as panquecas, e ficaram maravilhosas... mas dou uma dica: unte a frigideira com oleo, mesmo que ela seja anti-aderente pra nao grudar..
    Bjus

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  3. Oi!
    Obrigada pela dica do óleo. Quando a panela de teflon já não é mais tão novinha passa a grudar mesmo e o óleo evita esse contratempo.

    Gostei de saber que fez.

    Beijo grande,
    Talita.

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  4. Passei aqui para dar uma olhadinha no seu cantinho e fiquei, estou te seguindo para não perder nada !!

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.