Tomate seco vapt-vupt!

Eu adoro tomate seco! A primeira vez que comi foi um que minha madrinha costumava fazer. O sabor do dela era único! E era segredo... acho que nunca contou pra ninguém como fazia.

Passou-se alguns anos e minha sogra resolveu fazer e experimentei de novo aquele sabor: sabor de tomate seco caseiro é bem melhor! Mas dá um trabalhão.. (veja abaixo da receita de hoje, o que é preciso fazer para desidratar o tomate).

Há poucos dias, descobri na loja de produtos naturais da minha tia Angela (a Raízes da Terra, em Ponte Nova, MG - tel: 31 3817-1033), um tal tomate desidratado da Argentina.

Comprei 150g e eis que meu tomate seco vapt-vupt, sem enfrentar horas de forno, ficou maravilhoso:

Ingredientes:

150g de tomate desidratado

25g de alho desidratado

sal

açúcar

meia lata grande de azeite

Olha só o que fiz:

Para dar sabor ao tomate seco, coloque bastante alho desidratado.

Deixe na geladeira por mais 24 horas antes de consumir:

Para quem é de Ponte Nova, o alho desidratado também é encontrado na Raízes da Terra - (31) 3817-1033. 

Feitos assim, ainda saem mais baratos e ficam muito mais saborosos que aqueles comprados prontos.

E você? Também adora tomate seco?