Tomate seco vapt-vupt!

31.3.09 Talita Cavalcante 6 Comentários

Eu adoro tomate seco! A primeira vez que comi foi um que minha madrinha costumava fazer. O sabor do dela era único! E era segredo... acho que nunca contou pra ninguém como fazia.

Passou-se alguns anos e minha sogra resolveu fazer e experimentei de novo aquele sabor: sabor de tomate seco caseiro é bem melhor! Mas dá um trabalhão.. (veja abaixo da receita de hoje, o que é preciso fazer para desidratar o tomate).

Há poucos dias, descobri na loja de produtos naturais da minha tia Angela (a Raízes da Terra, em Ponte Nova, MG - tel: 31 3817-1033), um tal tomate desidratado da Argentina.

Comprei 150g e eis que meu tomate seco vapt-vupt, sem enfrentar horas de forno, ficou maravilhoso:

Ingredientes:
150g de tomate desidratado
25g de alho desidratado
sal
açúcar
meia lata grande de azeite

Olha só o que fiz:



Para dar sabor ao tomate seco, coloque bastante alho desidratado.
Deixe na geladeira por mais 24 horas antes de consumir:
Para quem é de Ponte Nova, o alho desidratado também é encontrado na Raízes da Terra - (31) 3817-1033. 

Feitos assim, ainda saem mais baratos e ficam muito mais saborosos que aqueles comprados prontos.

E você? Também adora tomate seco?

6 comentários :

  1. Meninaaaa... num eh que tô com água na boca!!! ai delícia!! Já tô pensando como eu vou usar essa maravilha!!

    bjinhos.

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  2. Segui a sua receita e adorei! E descobri que tenho uma dica: sabe aquela água com aç~ucar, misturada ao tomate desidratado? Depois de escorrer o tomate, ela pode ser utilizada como um molho agridoce. Fiz com abóbora e ficou uma delícia! =)

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  3. Mariana,
    Que bom que gostou. Eu faço sempre e dá até pra variar nos temperos. E obrigada pela dica. Deve ter ficado ótimo mesmo.

    Adoro creme de abóbora. Mais adocicado deve ficar ótimo.

    .......
    Talita.

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  4. Marildes
    Amo suas receitas,eu moro bem perto de Ponte Nova , e sei onde é a loja raizes da terra.Vou logo comprar esses tomates desidratados
    Obrigada pelas dicas

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  5. amei seu canto...Deus continue te abençoando, obrigada pelas dicas, sou de piraputanga/ms, proximo a campo grande, fik com Deus, abraços cleusapiraputanga@hotmail.com

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.