Um jeito diferente de preparar um strogonoff

27.3.09 Talita Cavalcante 2 Comentários

Minha amiga Fernanda me mandou uma receita, que já publiquei por aqui, que apesar de eu ter querido fazer igualzinho, não achei seu ingrediente principal: a carne seca.

Dessa forma, substituí por filé de boi cortado em tirinhas (ou foi em cubos????) - já nem me lembro mais, mas pelas fotos acho que cortei em cubos...

Gente! Ficou uma delícia! Vou sempre fazer aqui em casa.

1 e 2) Dourei 1 cebola grande picada no óleo;
3) Piquei a carne, temperei com alho e sal e shoyo
4 e 5) Joguei na panela com a cebola e deixei fritar por um tempinho.
6) Coloquei um pouco de pimenta do reino:


1) Despejei um vidrinho pequeno de leite de coco,
2) Uma caixinha de creme de leite e deixei cozinhando mais um pouquinho.
3) Virei num pirex:


1) Coloquei requeijão sobre a mistura e levei ao forno
2 e 3) Ralei mandioca crua:


1) Fritei a mandioca crua e ralada em óleo quente, usando o pegador de macarrão pra desvencilhá-las e não deixá-las grudar.
2) Escorri em papel toalha
3) Servi moldando o arroz (como na postagem anterior) com uma porção do strogonofe e mandioca palha pra enfeitar e dar mais sabor:

2 comentários :

  1. Obrigada! Vou ter que fazer, né? Bjs

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  2. Nooooooossa Amiga,

    Que delícia, estava doida por um prato diferente assim. Vou fazer lá na casa nova,rsrsrs.

    Beijocas

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.