Molho super rápido para carne e salada - uma delícia (receita da minha sogra, Sandra)

Gente! Esse molho faz o maior sucesso. Não é de hoje que vejo minha sogra fazendo em quantidade maior pra poder dar um pouco pra cada um da família. E eu e meu marido vivemos pedindo pra ela fazer pra gente poder trazer aqui pra casa.

Ele tem um sabor super especial que combina com carne de porco, de boi e até de frango (e, por isso, é presença garantida nos churrascos!). E devo dizer que vai muito bem também em saladas e no arroz.

Aproveitei que ela estava fazendo nesse fim de semana e tirei fotinhas...

Veja como é fácil:

Ingredientes

1) A base é: um vidro grande de vinagre branco + cerca de 4 tomates sem casca e sem semente.
2)Um pouco de nós moscada ralada.
3) Um pouco de pimenta do reino moída.
4) Uma mão rasa de orégano.
5) 1 cabeça grande de alho.
6) Umas 15 folhas de louro pequenas ou 8 médias.
7) 5 cebolas pequenas.
8) 1 cubo de caldo de carne.
9) Um pouquinho de sal - cerca de uma colherzinha de café.

E aí é só bater tudo no liquidificador:

(nessas fotos faltaram os tomates e por isso o resultado não está da cor exata que fica: um amarronzado - depois de pronto é só virar num belo vidro - que tal o do azeite que acabou? - e manter na geladeira por até dois meses).

Retificando:

O molho leva tomates sem casca e sem sementes.