Berinjela ao shoyo

by - 22.12.09

Eu adoro preparar essa berinjela. O resultado não é muito bonito, mas o sabor é maravilhoso. Dá pra compor tacos, sá pra simplesmente servir com um arroz branco. Eu adoro e acho super fácil de fazer. Deem só uma olhada nas fotinhas do passo a passo:


Cortamos a berinjela em tiras e levamos à panela de ferro quente com óleo para cobrir...




Depois que as berinjelas já tiverm reduzido um pouquinho de volume, acrescentamos o shoyo numa quantidade suficiente para corar bem as berinjelas... Tampamos a panela para abafar.





E é só servir...






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4 comentários

  1. Que seu natal seja repleto das bençãos de Deus.
    bjsss


    tem promoção de natal no blog, participe!!

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  2. Dona Perfeitinha
    Vc faz com óleo mesmo? Com azeite dá o mesmo resultado? Bom 2010 para nós!

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  3. que delicia!!! eu já sou doida por beringela... como até crua!

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  4. Oi, Cris,

    Eu só fazia com azeite, mas depois que descobri que o valor nutricional do azeite se perde todo ao ser aquecido, equivalendo-se ao óleo, passei a usar só o óleo de soja mesmo.

    Beijos,
    Talita.

    Obs.: Mas o sabor com o azeite é melhor, com certeza!

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.