Tacos com tortilhas

2.1.10 Talita Cavalcante 3 Comentários

 

Aqui em casa adoramos fazer tacos quando o tempo é curto pra cozinhar. E, normalmente, usamos tortilhas (aportuguesando o nome) compradas prontas, já que precisamos de praticidade.

E aí é só preparar os ingredientes que, na verdade, não são os mexicanos, são uma adaptação que fazemos de acordo com o que gostamos (na maioria frios - lavar e picar), pois nunca esperimentamos fazer o guacamole ou o chilli exatamente como mandam as receitas mexicanas. De vez em quando até que fazemos um molho com carne moída apimentado e com alguns ingredientes semelhantes, mas nunca com feijão. Ainda temos que experimentar a receita original, mas enquanto isso... somos fãs da nossa:

Dessa vez os ingredientes foram:


Frios:
- cenoura ralada
- tomates picados em cubos
- palmitos fatiados finos
- rabanetes fatiados finos
- rúculas inteiras
- alface americana picada

Quentes:
- Filé de boi em tiras com cebola
- Berinjela ao shoyo (é uma delícia e mais pra frente dou a receita e linko aqui)




Para prepara as 'tortillas' semi-prontas: basta colocar alguns segundos no microondas e depois levar à panquequeira ao fogo pra dar uma coradinha e secá-la, já que no microondas as tortillas soltam um pouco de água:


E aí é só montar com os ingredientes à mesa:

Molhos prontos:


E você? Também gosta de 'abrasileirar' os tacos ou gosta mesmo deles na versão mexicana original?


3 comentários :

  1. Feliz 2010 !
    Amo comida mexicana (sem pimenta) e nem sabia dessas massinhas prontas. Vou fazer aqui emcasa também. Bjs

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  2. Mexicano original, pleeeeeeeeeeease!

    MUCHA PIMENTA!

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  3. EU TAMBÉM AMO COMIDA MEXICANA, COMO A SIL ACIMA RSRSR, MAS COM MUUUUUITA PIMENTA!MAS EU NÃO USO CASA FIESTA, EU COMPRO TORTILLAS NA VILLA BUENA (www.villabuena.com.br), LÁ TEM DIVERSOS TAMANHOS E CORES E TUDO MUITO NATURAL E SAUDÁVEL!
    BJOS,SIL

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.