O lugar ideal pro orégano

2.3.10 Talita Cavalcante 3 Comentários

O orégano não pode faltar nunca numa casa como a minha em que fazemos pizza frequentemente. E é por isso que quando compro (o da Raízes da Terra em Ponte Nova é excelente!), sempre compro muito!

Na minha opinião, guardar o orégano seco na geladeira é o ideal, pois conserva a cor, o aroma e o sabor dele por mais tempo. Mas sempre senti falta de ter uma vasilha prática para armazenar o orégano. Foi quando há 3 anos achamos essa vasilha de vidro, própria para queijo ralado e a nomeamos como a ideal. Olha só como é prático. É só salpicar sobre a pizza antes de levá-la ao forno...

Vai uma pizza com bastante orégano aí?


3 comentários :

  1. Oi tatá... tb amo orégano... imagino como o da raízes da terra deve ser bom...rs... depois me fala se tem como comprar pelo correio...
    Aqui, vi uma vez que tb é interessante salpicar o oregano meio que o esfregando entre os dedos, para ativar e potencializar o sabor e cheiro... não lembro de detalhes tecnicos da explicação mas passei a fazer assim, ao invés de salpicar direto do recipiente na comida... ;)
    Bjokas

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  2. É, aqui em casa também não pode faltar o orégano... Boa dica essa da Anastácia de esfregar para ativar, vou tentar...
    Bjo

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  3. Naná!
    É isso mesmo... aprendi isso com meu chef particular (rs). Explico: com meu marido. Esqueci de colocar a dica, mas já falei dela em alguma receita por aqui. Mas se bem que a praticidade desse vidro, por vezes não serve, já que temos que abrí-lo, pegar um montinho entre as mãos e esfregar, esfregar e esfregar... levanta um aroma tão bom, né? E esse ao contato com a pizza já a faz mais saborosa mesmo. A culinária não pode ser tão prática pra ser mais gostosa, né? Quanto aos produtos da Raízes da Terra, eles não postam, mas se quiser, te envio. Ainda precisa de chás? Eu tive de parar de tomar tantos porque parece (vou fazer uma cintilografia), não estou podendo tomar muito líquido. Por e-mail podemos conversar melhor, mas sempre me lembro daquele seu antigo desconforto...

    Beijos,
    ´Tatá´.

    Bila!
    Faz isso que a Anastácia ensinou que é fantástico mesmo. Só o jeitinho de se fazer já dá na gente aquela sensação de que o que estamos fazendo vai ficar perfeito. É como um ritual raro e ´mágico´... muito legal!

    Beijos,
    Talita.

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.