Bolinho de bacalhoada (o que sobrou dela!)

Bolinho de bacalhau é uma delícia. E bolinho de bacalhoada também! 

Fez uma bacalhoada maravilhosa, mas sobrou? Que tal fazer bolinhos? Nem precisa fazê-la no dia seguinte. Pode congelar o que sobrou e quando der vontade de bolinhos, descongelar pra fazê-los. É bem fácil e pra quem nunca fez isso, tenho que dizer: vocês não sabem o que perderam! Desperdiçar nunca é legal e quando a quantidade de bacalhoada que sobra não é muito significante pra outra refeição, o melhor é transformá-la em bolinhos

Como fazer:

Leve só o caldinho restante da bacalhoada à panela e dissolva nele um cubo de 'caldo de galinha com azeite' (ou outro de sua preferência). Depois junte toda a bacalhoada e misture. Junte farinha suficiente pra chegar numa consistência molinha, mas grudenta. Pegue um pouco com a colher e empane com mais farinha de trigo de modo a obter um formato agradável antes de levar ao óleo beeeeemmmm quente. Como a massa já é cozida (tem bacalhau, batata, milho, pimentões coloridos, azapas, etc), basta deixar corar todo o bolinho antes de retirar e escorrer em papel guardanapo. Se ainda não sabe fazer bacalhoada, também não sabe o que está perdendo! Passa lá na receita que já publiquei aqui no dona perfeitinha e aprenda porque vale muito a pena!

Gostaram da receita?