Molho branco especial para massas

Esse molho branco não é receita minha, gente! Como quase toda receita ´criada´ daqui de casa, essa também é do meu marido, mas depois que ele inventa e eu aprendo, só eu faço! Ainda bem que eu gosto da função, né? Fico imaginando como deve ser em casas em que nem um nem o outro gostam de cozinhar, rs. Deve ser difícil. E claro que ir todo dia pra cozinha não dá. Não pode haver essa ´obrigação´, na minha opinião. Tem sempre que se poder dizer... ´hoje quero ficar com os pés pra cima´ e aí ter a opção de pedir pizza ou, como no meu caso, ganhar o agrado do meu marido ir pra cozinha no meu lugar e me surpreender com o menu do dia. E quando isso acontece, fico alí sentadinha só assistindo, rs.

Esse molho é o seguinte: é bom, bom, muito bom! Não há como não gostar. E faz-se assim (lembrem-se que é para uma quantidade de massa suficiente para 2 ou 3 pessoas, dependendo da fome):

- uma cebola picada e frita em pouco óleo na frigideira.

- depois que a cebola já dourou e murchou, acrescenta-se requeijão (1 colher de sopa).

- acrescenta-se também um pouco dos queijos ralados como parmesão, mussarela e qualquer outro queijo mais bam bam bam, se tiver em casa. Gosto do Prima Donna vermelho. Mas se não tiver, deixa só o mussarela e o parmesão. (A mussarela tem que ser boa para não emborrachar, para derreter e ficar derretida).

- um pouquinho de alho seco (ou o fresco frito com a cebola).

- muito orégano.

- leite suficiente para dar a consistência que se quer ao molho, mais ralo ou mais grossinho. Como o meu ainda vai pro forno, já que nesse dia, fiz massa assada, fiz o molho mais ralinho para não ressecar.

E está pronto.

Já que nesse dia, fiz massa comprada, que tal a ideia?

Vamos montar: travessa, molho de tomate já previamente preparado (olhe a receita aqui) e a massa escolhida:

E aí é só virar por cima o molho branco da receita... e levar pra assar.... mas se quiser complementar mais...

Que tal um pouco de azeite trufado?

Não gosto muito de ovo sobre massa, mas como minha filha é fã de ovinhos de codorna, colocamos por cima:

 E aí? Gostaram da ideia do molho branco?