Rolinho de primavera com massa alternativa

Outro dia bateu aquela vontade de comer rolinho de primavera (veja receita original aqui) e fui pra ralação na cozinha. Mas a parte de fazer a massa é a mais demorada e aí que a coluna começou a doer e desisti no segundo disco, rs, quando meu marido teve a ideia de fazermos pra variar e 'facilitar' massa fresca de canelone. E deu certo, olha só:

A massa fresca de canelone ou de lasanha é essa abaixo. Cortamos de acordo e colocamos o recheio, fechamos molhando um pouquinho a massa e fritamos o rolinho...

Fica como uma massa de pastel frito, mas com recheio de rolinho de primavera. Talvez tenhamos criado um pastel primavera, mas bem apropriado e prático, rs.

A receita original com certeza é mais saborosa, mas pra variar e facilitar, vou adotar de vez em quando a massa de lasanha fresca mesmo. Ficou ótimo. E com o molho típico do rolinho, engana bem, rs.

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