Manteiga trufada, de trufas brancas

6.4.11 dona perfeitinha 7 Comentários

Quando postei a receita do arroz à Piemontese à moda da casa, recebi muitos e-mails me perguntando sobre a manteiga trufada. E aí está ela. Essa da foto é da marca Sapori di Bosco, italiana, mas já experimentei de outras muito boas também. Como a manteiga trufada é cara, quem for às compras, vale procurar qual está compensando mais, comparando preço e quantidade da embalagem. A validade depois de aberta é longa desde que mantida sob boa refrigeração. Essa da foto tem 80g e custou menos de 50 reais, no Verdemar, em BH.

A manteiga trufada é feita de trufa ou tartufo (em italiano), encontradas nas raízes do carvalho. Saiba mais sobre as trufas brancas e negras nessa postagem aqui. A manteiga trás pequenos pedacinhos de trufas brancas (nunca encontrei manteiga de trufas negras, não sei se existe), e por isso tem um sabor super presente dessa preciosidade da culinária. Quem quiser dicas de outros produtos que tem trufas em sua composição, já falei do azeite e de um creme de queijos que adoro nessa postagem aqui. Como a trufa em si é muito, muito cara, gosto das opções que a trazem na composição. Dentre os três produtos que já experimentei, prefiro a manteiga dentre todos, pois além de eclética, trás a trufa mais presente no sabor do que os outros.




Com criatividade, podemos inventar muitos bons pratos com manteiga trufada. Momentos especiais merecem esse sabor, com certeza.


7 comentários :

  1. Dever ser deliciosa, mas um pouco carinhas .... Eu sempre tive a curiosidade de experimentar essas trufas, ainda chego lá ...



    abraço

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  2. A nossa alegria supera nossa tristeza, nosso consolo supera nossa dor, nossa fé supera nossa dúvida, nossa esperança supera nosso desespero, nosso entusiasmo supera nosso desânimo, nosso sucesso supera nosso fracasso, nossa coragem supera nosso medo, nossa força supera nossa fraqueza, nossa perseverança supera nossa inconstância, nossa paz supera nossa guerra, nossa luz supera nossa escuridão, nossa voz supera nosso silêncio, nossa paciência supera nossa impaciência, nosso descanso supera nosso cansaço, nosso conhecimento supera nossa ignorância, nossa sabedoria supera nossa tolice, nossa vitória supera nossa derrota, nossa ação supera nosso tédio, nosso ganho supera nossa perda, nossa resistência supera nossa fragilidade, nosso sorriso supera nosso choro, nossa gratidão supera nossa ingradidão, nossa riqueza supera nossa pobreza, nosso sonho supera nossa realidade... Nosso amor a Deus, ao próximo, à vida, nos faz superar tudo! (Pr. Edilson Ram)Uma semana de vitórias Deus é com tigo creia! TENHO UM BLOG GOSTARIA DE TI CONVIDAR SEGUIR O ENDEREÇO É:http://SNSDEUS.BLOGSPOTFICA COM NOSSO PAPAI já estou te seguindo te encontrei através de uma amiga,post teu comentario vai ser uma benção prs seguidores e visitantes uma semana com muita sorte de benção!!!

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  3. Oiê,

    Vim te convidar para participar da campanha Vamos Orar? que estou fazendo. Passa lá para conferir.

    Beijos
    bordandocarinho.blogspot.com
    bordandocarinho@yahoo.com.br

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  4. Hummmm, deu vontade. Nunca comi... tem uma carinha boa!!!

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  5. Dna perfeitinha, perfeitinha, perfeitinha. Que conteúdo bão tem esse blog rs. Passe lá no meu, e pega o selinho "blog amigo" q ganhei da alice Natura Butterfly eestou compartilhando com o seu . bjs

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  6. amo eu blog...acompanho todo dia e fico até triste quando nao tem publicacao...
    foi ele que me fez fazer um blog o: www.piradadoidaporsapatos.blogspot.com se vc puder seguir ou divulgar será mais do que um prestigio.se voce me der umas dicas entao morro!!!

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  7. Talita,
    Eu gosto muito do mel trufado.
    Para comer com parmiggiano reggiano então... ai... Que pecado!!!!

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.
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