Batatas no churrasco

18.5.11 Talita Cavalcante 8 Comentários


Ah, batatas! Elas são uma delícia de várias formas, né? E hoje vou dar a dica de fazê-las no churrasco. O mais normal é envolvê-las com casca (depois de lavadas), uma a uma, em papel alumínio, temperando apenas com sal grosso, e levar pra churrasqueira. Mas hoje vou dar uma dica diferente e que deixa a batata com uma casquinha super crocante:

Primeiro descascamos as batatas e temperamos com algum molho especial que você tenha e que goste bastante (foto acima). Depois é colocar as batatas partidas e temperadas sobre papel alumínio e acrescentar à elas um pouco de pimenta ralada, pode ser de um tipo só ou de um mix delas:



Fechou a embalagem, rs?

Leva pra churrasqueira... (deixei a foto com o papel alumínio aberto apenas para ilustra as batatas ainda cruaz):


E aí... depois que o churrasco já tá no fim (eita batatas que demoram a cozinhar, rs), lá estão elas cozidas e com uma casquinha deliciosa pedindo pra serem cortadas...

Cortamos valorizando as fatias externas (das casquinhas) e pronto! É hora de deixar a vontade falar mais alto...



8 comentários :

  1. Adorei a dica! As batatas deram água na boca! bjs

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  2. Primeira vez por aqui,achei otimo seu blog.bjos

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  3. Hummm... Essas batatas devem estar uma delícia!
    Conheci hoje o blog e amei!!! Estou lendo todas as postagens, rs.
    Beijos

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  4. Olá
    Muito interessante seu blog, e em retribuição por tanta coisa legal que você postou, deixo como dica um site sensacional de churrasco que vale a pena conferir...WWW.TVCHURRASCO.COM.BR...
    Abçs

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  5. Adorei! Lá em casa o churrasqueiro oficial é o meu irmão, que é vegetariano... Bom, por causa dele mesmo é que sempre fazemos batatas, cebolas, milho verde, tudo o que puder junto com a carne. Vou passar a dica para ele agora mesmo!
    Ah! Esqueci de te contar, fiz aquele pernil que você postou no fim do ano, aquele coberto com a manta de toucinho, no dia das mães. Divino! Maravilhoso! Sabe que eu me segurei pra não ligar pra você na hora pra contar. Cheguei a pedir à minha mãe o telefone da sua mãe e da sua sogra, mas acabei desistindo, afinal não era o melhor dia pra isso. Ficou pra próxima!
    Beijos

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  6. ola, quanto tempo, em média, demora para as batatas ficarem assadas??? dê dicas desses molinhos e temperos que vc coloca?? de preferência os que utilizam menos sal. bjos

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.