Todas as Seções do blog bem aqui:

Tá procurando o quê?

Entrada de alho poró e gorgonzola

Apesar de eu não estar muito motivada esses dias, tenho que trabalhar e considero o blog, o trabalho que mais me distrai. Hoje tenho uma receita perfeita, capaz de alegrar o dia, pois é simples, rápida de fazer e muito saborosa. Serve de entrada ou petisco.


A ideia foi inspirada em torradinhas servidas por uma amiga em sua casa. 'Marie! Claro que ainda tenho que pegar a receita da sua que é maravilhosa e tentar aprender a forma linda que faz sua apresentação - mas como a ansiedade da menina aqui é demais, tentei fazer só com a ideia dos ingredientes e acho que fui bem sucedida, rs. Todos que experimentaram adoraram! Depois me conta se a forma do preparo ficou parecida, please!'

De qualquer forma, gente.... a receita inspirada ficou uma delícia e vale ser repassada, com certeza!

Ingredientes:
1 Alho-poró grande ou 2 alho-poró médios
Azeite para refogar
12 fatias compridas de pão italiano
50g a 100g de queijo tipo gorgonzola - ou mais se preferir (dependendo do sabor que desejar, mais acentuado ou mais leve - quanto mais, melhor, na minha opinião)
Cerca de 50ml de leite (ou no olho dependendo da consistência que quer dar ao creme de gorgonzola)
1/4 de caixinha de creme de leite
Parmesão ralado fino para polvilhar


Primeiro cortamos 12 fatias compridas de um pão italiano (ele é o mais indicado por sua consistência firme, mas ao mesmo tempo macia, sem falar que é mais gostoso):

Picamos o queijo gorgonzola e levamos à panela...

Ligamos o fogo e acrescentamos leite na quantidade suficiente para derreter o queijo e formar um creme mais pra líquido....

Depois, para concentrar mais o creme de gorgonzola, acrescentamos cerca de 1/5 a 1/4 de caixinha de creme de leite...

Dispomos as fatias de pão italiano em um tabuleiro e reservamos....

Enquanto isso, vamos cortar o alho poró em rodelas finas....

E refogá-lo no azeite:

Para montar as torradas, cobrimos as torradas com o creme de gorgonzola:

Em seguida, com o alho-poró refogado e polvilhamos parmesão por cima:

Agora é só levar ao forno médio pré-aquecido por 15 ou 20 minutos, dependendo da consistência que quer dar às torradinhas (o ideal é que fiquem ainda mais firmes, mas ainda macias):

Depois do forno, não tirei fotinhas, esqueci... mas ficaram lindas e é uma entrada super legal essa, não acham?
Minha amiga que a prepara faz com tanta beleza que tenho ainda que pegar as dicas da dela... Mas enquato isso, vou fazendo assim, pois ficam uma delícia assim também...

O que acharam?

4 comentários:

Isadhora 12 de julho de 2011 11:31  

Nossaaaaa!!!

Deu água na boca total!!!
Preciso achar esse pão agora...
de resto, ja tenho tudo!!
Vou fazer com certeza!!

http://isadhoracamacho.blogspot.com/

Mônica 12 de julho de 2011 13:23  

Talita
Eu acho que ia comer numa sentada.
Não tem jeito de ficar uim, até o cheirinho eu senti.
Com carinho sua amiga Monica

dona perfeitinha 14 de julho de 2011 08:58  

@Mônica
Moniquinha,
Tenho que te ligar, pois acho que não está recebendo meus e-mails... eles devem estar caindo na sua caixa de spam.
Beijos,
Talita.

Minha política é a alegria e seu comentário é sempre bem vindo. Trocar informações, experiências e sorrisos é nosso grande objetivo.

Respondo os comentários na própria postagem, mas poderá também receber por e-mail, caso comente com seu cadastro (conta de e-mail do google ou OpenID). Porém, pode ser que leve alguns dias, já que o volume de e-mails e comentários do blog é grande. Agradeço o carinho.

OBS.: O e-mail que uso para responder seus comentários não recebe respostas, portanto, se quiser me escrever novamente use os comentários ou replique a resposta para o e-mail donaperfeitinha@donaperfeitinha.com

Instagram
Twitter

Receba os posts

  © Obt. para dona perfeitinha.com - Todos os direitos do blog reservados - Copyright © 2013 - Veja nossa política de privacidade.

Para cima!