Arais, um sanduíche da Armênia, ensinado no programa Mais Você

Sempre faço receitas ensinadas por Ana Maria Braga em seu programa. Tem cada uma mais interessante que a outra, mas ver ao vivo ela fazendo dá mais vontade de fazer e experimentar também e esse foi o caso dessa receita que segue. Fizemos no mesmo dia que a Ana mostrou, mas só hoje deu pra publicar.

Esse é pra fazer rapidinho e comer em pé mesmo, de forma descontraída. Adorei a receita e quem fez aqui em casa foi meu marido que mudou um pouquinho, dando o toque dele.

Primeiro picamos duas cebolas grandes fininhas e colocamos caldo de 1 limão e um fio de azeite:

O mesmo volume de cebola, lavamos a carne moída - usamos Traíra. Lava-se e espreme a carne, o que fica de água nela vai dar a liga necessária. Temperamos a carne à nosso gosto e acrescentamos à ela salsinha picada:

Ficou assim:

Cortamos o pão sírio ao meio:

Recheamos com a mistura:

E passamos rapidamente na frigideira, de forma que a carne cozinhe, mas fique molhadinha, virando o pão dos dois lados:

Hummmm, gente! É de soltar os cachorros mesmo! Pra comer em pé, tá? Rs.