Tomates recheados com frango e Catupiry

8.9.11 dona perfeitinha 7 Comentários

 

Tomate pra mim é um dos alimentos que não pode faltar na cozinha, como disse ontem nessa postagem aqui. Além dele ser ingrediente para um monte de coisa gostosa, ele por si só já é um alimento lindo e que merece ir pro prato bem valorizado. E uma das formas que acho que o tomate ganha brilho, é assado recheado. Fica lindo e até quem não gosta de tomate, nesses casos acaba tentado a dar uma chance pra ele. Quer ver?

Lavamos e retiramos uma tampinha do tomate. Depois tiramos as sementes (que podem ser aproveitadas pra um molhinho quente para complemento, por exemplo):

Decidir o recheio para os tomates é fácil... tem tanta coisa que combina... de farofa à creme de ricota com gorgonzola. E um dos recheios mais fáceis e gostosos pro tomate é o frango desfiado com Catupiry. O segredo pra ficar molhadinho é intercalar Catupiry, frango e um creme de queijos feito com leite ou creme de leite, queijos ralados (pode incluir gorgonzola se gostar) e palmito - levar ao fogo até concentrar um pouquinho e pronto! Esse creminho deixa o frango com Catupiry mais molhadinho e dá um sabor a mais e especial:

Finalizamos com o Catupiry...

E levamos ao forno:

O resultado agrada ao olhar...
 
E ao paladar... (além do creme de queijos e palmito acrescentado ao recheio, deixe um pouco para servir sobre o tomate também):



7 comentários :

  1. Aiiii que delicia, tambem AMO tomate e não pode faltar nunca!
    Vou testar tambem!
    Bjo Bjo

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  2. Já me deu agua na boca.... hummmmmmm... vou fazer =P
    Vlw a dica, Bjs e um excelente final de semana!!!

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  3. Salivei forte aqui...rs delícia!

    Achei o blog ontem! AMEI... bjão!

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  4. Nossa deve ter ficado deliciosooo!!!!!
    Que coisinha mais linda também...tem cara de comida chiq!rsrs
    beijokinhas flor!
    www.coisinhasdapris.blogspot.com

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  5. Talita
    Parece tão facinho
    com carinho Monica

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  6. Hum....babei agora...senti o cheiro e o gosto desse tomate recheado!
    :D

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  7. Que delíciaaaaaaaa!
    Beijos!

    www.priscilaemoises.blogspot.com

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