Patê de alho assado

by - 15.2.12

Que fácil e saboroso é esse patê, gente!

Os ingredientes são apenas alho, azeite e queijo parmesão ralado. A quantidade de cada um vai do gosto mesmo. Já fizemos várias vezes e a mistura desses ingredientes casa muito bem. Se gosta mais de azeite, capriche nele! O parmesão ralado deve ser,de preferência, os comprados em peça ou dos comprados já ralados, mas de marcas de melhor qualidade e a quantidade também vai da preferência da vez, rs.


Precisamos primeiro assar o alho e pra isso, levamos as cabeças de alho ao forno por cerca de 30 minutos em fogo médio.

Já assados, descascamos:

Amassamos com o garfo (ou trituramos no mini-processador) - vai depender da consistência que se quer. Nas fotos, amassei com o garfo:

Hora do azeite:

Do parmesão ralado:

E mais azeite por cima:

Fica muito gostoso, com um sabor de alho super leve por ser assado.



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7 comentários

  1. oi gostei da receita, e quero perguntar não fica com gosto forte mesmo??? gosto de alho em temperos mais não daquele gosto forte que tem e fc na boba ...bjoss

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  2. Amo as dicas dadas no seu blog! Parabéns viu?! Beijos!

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  3. Hummmm... Amoo alho....
    Gostei da dica, dessa forma nunca tinha preparado, faço o patê mas utlizo maionese.... Vou experimentar...

    http://senhoritamoca.blogspot.com/

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  4. Oi!
    Eu faço com alho, queijo e creme de leite! Fica maravilhoso!!!
    Ralo o queijo e o alho sem assar, depois misturo o creme de leite e coloco na geladeira!
    Fica parfeito!!

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  5. Amei seu blog, otimas dicas!
    Que patezinho bom, vou fazer!
    Bjs!

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  6. Aqui em casa a gente bate o alho cru e mistura maionese.. é ótimo também!

    Adooro seu blog!

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  7. Nossa, tô salivando aqui rs.
    Vou fazer em breve.
    Beijos

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.