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Penne à muçarela de búfala e tomatinhos sweet

by - outubro 23, 2013

Adoro massa! Se me deixassem (marido!), comia macarrão todo dia, rs. Então que gosto de variar o tipo, os complementos, inventar e copiar, claro. Mas o engraçado é que os tradicionais dos cardápios de restaurantes, costumo não fazer muito. Acho, talvez, seja exatamente porque adoro frequentar restaurantes, rs. Mas nesse dia, não resisti. Em casa tinha tomatinhos sweet (aqueles docinhos, sabe?), tinha muçarela de búfala e tinha minha massa favorita: o penne! Então era isso: Penne com tomatinhos e muçarela de búfala pro jantar!

Coloco o penne para cozinhar até estar al dente (com 2 colheres de sopa cheias de sal na água) e reservo (use essa dica aqui):

Enquanto a massa cozinha, pico uma cebola grande e douro:

Ao final, pingo um pouco de água para murchá-las bem:

Parto os tomatinhos ao meio seguindo seu maior comprimento e a muçarela de búfala em cubos:

Sobre a cebola, viro a massa já cozida:


Tempero os tomatinhos com sal e azeite...

E viro os tomates e a muçarela de búfala sobre a massa:


E basta misturar!

E servir!

Simples, tradicional e, deixa eu falar? Sabor delicioso!







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4 comentários

  1. Uma massa simples e gostosa ... do jeito que eu gosto ...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://www.feitonahora.com/

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  2. Oba!!!
    Já sei o que farei pra janta.
    bjs

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  3. Hummm....parece muito gostoso mesmo! Fiquei com vontade de fazer também! =)

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