Frango desfiado - como desfiar o frango de forma rápida e eficiente

6.1.14 dona perfeitinha 9 Comentários

Dia de cozinhar e desfiar um peito de frango? Devo dizer que começamos a segunda semana do ano aqui no blog com essa dica sensacional que vai facilitar e muito sua vida quando o assunto for desfiar o frango. Aprendi esse truque com a amiga de uma amiga minha que vi uma única vez no clube que frequentamos. Já faz algum tempo e nunca consegui fotografar o processo para virar post. Infelizmente não lembro o nome dessa moça que me contou como fazia para desfiar rapidamente o peito de frango. A dica é mesmo incrível, preste atenção:

Antes de tudo, limpe bem o peito que escolher:



Coloque-o em água já fervendo na panela de pressão:

Tampe-a e deixe cozinhar por 15 minutos ou mais em caso de maior quantidade:

Retire da panela e....

Aqui vem a mágica: coloque em uma batedeira - inteirinho mesmo!

E olha o que acontece:





Você terá um frango desfiado lindo em segundos e sem suja nada das suas mãozinhas, rs!

No cardápio do dia, que tal um salpicão especial?

Hum... esse ficou bom!


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9 comentários :

  1. Oi Talita,

    Que delicia, deu até vontade de comer frango desfiado. Otima dica!

    Beijos!

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  2. Bom dia, dona perfeitinha sensacional , será que não estraga a batedeira, a minha é a planetária

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  3. Gente, tô bege com a facilidade!
    Amei a super dica!

    bejin

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  4. Olá, que ótima dica. Adorei. Curto muito o seu blog, pois considero as dicas infalíveis. Parabéns
    Quando quiser e puder, dá uma passadinha lá no meu blog, será muito bem vinda. Bjosss

    minhacasamada.blogspot.com.br

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  5. Guria, que prático! Normalmente eu coloco no mixer. Já minha mãe deixa na panela de pressão e, após tirar a pressão, fecha a panela de novo e balança... também fica desfiado ;)

    Mas adorei sua ideia ;) É sempre bom ter uma carta na manga para o franguinho do dia ;)

    Bjs

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  6. Genial Talita!!
    Até me animei de comprar uma batedeira (iniciante na cozinha!)

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  7. Faço como a mãe da Ana Laura.... só tiro a água, tampo a panela e agito....fica igualzinho, mas com a vantagem de não sujar mais louça. rsrs

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  8. Oi,

    Desfio o frango dentro da propria panela de pressão.
    Faço assim: cozinho bem o frango, tiro a pressão e depois é só sacudir a panela, é muito prático.

    Beijos

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  9. Adorei , sempre virei a cara pra desfiar peito de frango ,mais agora com essa dica vou tentar fazer um salpicão. beijos amando seu blog
    www.byvaleriasantana.blogspot.com.br/

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.
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