Muçarela congelada!

28.10.14 dona perfeitinha 5 Comentários


Aqui em casa faço assim, pois acho mais econômico e muito mais prático: compro uma peça grande de muçarela (normalmente direto do produtor) - isso faz com que eu economize tanto $ quanto tempo. Deixa eu explicar: Usamos muçarela em suflês, parmegianas, pizzas, saladas, mistos quentes, sobre massa ou nos seus recheios, etc... precisamos ter queijo em casa, mas sair todo dia pra comprar gasta muito tempo. Ter sempre em casa (no congelador) facilita demais.

Então compro a peça grande do produtor - em cidades grandes é mais difícil ter um contato desses, mas as peças grandes de queijo sempre são mais baratas que os pedaços ou fatias, basta achar onde há um fornecedor, mas se não achar, compre pedaços de muçarela comum vendida nos supermercados:

Eu corto do tamanho que costuma durar uma semana na geladeira ou mesmo a quantidade para uma receita mais complexa:


Assim:

Uso sacos plásticos para individualizar um a um dos pedaços:

Assim:

E, pronto, levo pro congelador e só tiro de um em um:








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5 comentários :

  1. Eu também congelo a muçarela, só que congelo cortada em filetes, dura bastante, e sem contar que o preço é mais em conta!!

    Abraços,

    Patrícia.

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  2. oi Talita, não tem nada a ver com esse post...

    Você usa o hidrosteril para higienizar os alimentos??

    Se sim, onde compra aqui em Ipatinga??

    Bjus

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  3. Olá Talita!

    E como você descongela?
    Adorei a dica!

    Bjus.

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  4. @Luuh
    Oi, Luuh...

    Não... uso água sanitária mesmo.
    Beijos!
    Talita.

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  5. @Tereza Barros
    Oi, Tereza...
    Costumo tirar a peça congelada e deixar descongelar naturalmente, mas se tiver apressada, querendo usar na hora que tirar do freezer, pode usar o microondas desde que em função descongelar e virando de 30 em 30 segundos.
    Talita.

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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.
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