Em quase todo bolo eu acrescento sal, e você?

A ideia desse post surgiu porque uma leitora comentou em uma das minhas receitas que não entendeu a razão de se colocar sal.

A razão é simples: o sal realça o sabor do bolo!

Mas pra que isso aconteça, sempre junte a pitada de sal à farinha de trigo, misturando bem, antes de juntar aos ingredientes molhados. E quanto à pitada de sal... Essa quantidade é aproximadamente 1/2 colher de chá para cada 2 xícaras de farinha.

E aí?

Vai colocar sal na massa do bolo?




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