Sal no bolo, por quê?
Receita desse bolo (de iogurte) aqui!
Em quase todo bolo eu acrescento sal, e você?
A ideia desse post surgiu porque uma leitora comentou em uma das minhas receitas que não entendeu a razão de se colocar sal.
A razão é simples: o sal realça o sabor do bolo!
Mas pra que isso aconteça, sempre junte a pitada de sal à farinha de trigo, misturando bem, antes de juntar aos ingredientes molhados. E quanto à pitada de sal... Essa quantidade é aproximadamente 1/2 colher de chá para cada 2 xícaras de farinha.
E aí?
Vai colocar sal na massa do bolo?
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"As redes de pescar palavras são feitas de palavras." Otávio Paz.