Talita C.: Etiqueta

outubro 16, 2017 1 comentários

dezembro 10, 2010 29 comentários

Existe uma maneira formal e outra informal para sobrescrever convites. Ambas são corretas e só dependem do grau de afinidade entre os convidados e quem convida. É possível, inclusive, ter parte das sobrescrições formais e parte informais para convites de um mesmo evento, um casamento, por exemplo.

Apenas temos que atentar para o fato de que uma sobrescrição envolve todos os convidados e é mais forte que qualquer limite de 'convitinhos individuais' que encontra-se no interior. Dessa forma, se a quantidade de convitinhos não condiz com o que está escrito no envelope, isso pode ser uma grande gafe.

Exemplo de uma gafe na sobrescrição é escrever, por exemplo, Sr. Lázaro Junqueira e família (e esta ser marido, mulher e 4 filhos solteiros) e dentro haver apenas 3 convitinhos. Isso não pode. Se se quiser convidar apenas um dos filhos da família, basta escrever Sr. e Sra. Lázaro Junqueira e Eduardo Junqueira. Aí sim a sobrescrição estará correta, já que apenas 3 convites individuais serão entregues `aquela família.

Exemplos de sobrescrições informais:

Leandro e Cláudia (pessoas próximas)

Leandro Gonçalvez e Cláudia Menezes (casal de namorados ou que moram juntos, amigos de quem convida)

Júnior e Lia (apelidos por que são sempre chamados, de casal de amigos muito próximos)

Exemplos de sobrescrições formais:

- Sta. Carla Mazzeo (mulher solteira convidada) - pessoalmente acho o Sta. muito antiquado. Prefiro a sobrescrição, nesse caso, apenas com o nome, Carla Mazzeo.

- Sr. e Sra Lázaro Junqueira (Marido e mulher convidados)

- Sr. Lázaro Junqueira e Sra. (Marido e mulher convidados)

- Sr. e Sra. Lázaro Junqueira e Eduardo Junqueira (Marido, mulher e um dos filhos do casal)

- Sr. Luan Rodrigues e Sra. Camila Ferraz (casal casado ou não, com sobrenomes diferentes)

- Luan Rodrigues

Camila Ferraz (forma utilizada para casal com sobrenomes diferentes ou para pessoas que moram na mesma casa - sejam irmãos ou amigos)

Exemplos com a palavra 'família' - todas as sobrescrições com a palavra família inclui todos os moradores da casa e filhos solteiros:

- Sr. Lázaro Junqueira e família ou apenas Lázaro Junqueira e família (ele, sua esposa e filhos solteiros são convidados)

- Sra. Aparecida Maranhão e família ou apenas Aparecida Maranhão e família (para mulher que mora apenas com os filhos ou com os pais e os filhos, sendo ela a principal convidada, mas sendo todos da casa também convidados)

Obs.: A, À e Ao são palavras opcionais usadas em sobrescrições, de acordo com a palavra seguinte:

Exemplos:

A Carla Diaz

À Sra. Maria Andrade

Ao Sr. Gustavo Leão

agosto 06, 2010 5 comentários

Você gosta de sushi? E já parou pra pensar que esta 'iguaria' (para alguns) tem uma maneira correta de ser consumida? Outro dia, almoçando em um restaurante com amigos, minha amiga me disse: "Você sabia que não se pode molhar o arroz do sushi no shoyo?". E até aquele dia, eu não tinha dado qualquer atenção à forma tradicional de se comer sushi. Talvez porque tenha frequentado poucos realmente bons restaurantes japoneses, talvez porque nunca tenha ido ao Japão comer sushi, mas como isso tudo não é justificativa, a verdade é que aprendi a comer sushi como comem a maioria dos brasileiros, com pauzinhos (os hashis) e com muito molho shoyo.

Mas da mesma forma que pizzaiolos respeitados se ofendem com quem põe catchup em suas pizzas, aposto que muitos sushimen também se ofendem com o nosso abrasileirado jeito de comer sushi. Isso porque depois que soube pela Débora (oi, amiga!) que o shoyo escondia o sabor do tempero do arroz que tantos anos um sushiman levou estudando para aprender a fazê-lo tão bem, fui pesquisar e percebi que não sei comer sushi! E como brasileiro é brasileiro e comida japonesa virou moda por aqui, aposto que não sou minoria, rs. Mas quero aprender porque se um japonês vier à minha casa comer feijoada e resolver comê-la sem caldo, sem o bacon ou o paio, e com hashi, vou ficar chateada à beça e sentirei na pele o que faço com os sushis, coitados.

A partir de hoje, prometo dar mais atenção ao seu sabor e, quem sabe, conseguir desvendar o segredo do sabor tão apreciado do arroz do sushi. E que tal tentar também? Vamos conhecer as poucas, mas significativas regrinhas da tradicional forma japonesa de se comer sushi...

1 - Sushi é feito do tamanho exato de uma bocada, ou seja, mesmo nós meninas que gostamos de comer menores quantidades, um sushi é pra ser comido por inteiro (acho que essa todos nós já sabíamos, né?).

2 - Sushi, tradicionalmente, é comido com as mãos e não com hashis (mas acho que só encaro isso se for no Japão mesmo porque por aqui vai ficar chato, já que estamos no Brasil e a questão de comer com as mãos não é bem vista por quase ninguém). Eu vou continuar preferindo quebrar essa regrinha e usando os hashis. Mas quando os sushis são do tipo 'grande', como futomakis, esses devem MESMO ser comidos com as mãos, sem voltar ao prato, em várias mordidas - pois o hashi não consegue sustentar o sushi em pedaço.

3 - Dizem que a raiz forte não deve ser acrescentada ao sushi, já que, parece, o próprio sushiman já deve ter colocado o suficiente no tempero. Mas então por que os restaurante brasileiros no Brasil, sempre levam, junto ao prato, esse creminho verde? Essa eu não entendo. Mas quanto a não colocá-lo no shoyo, eu concordo, não pode, cada tempero é um tempero e, além disso o shoyo pode ficar nojento, não acham?

4 - Já o gengibre deve ser comido sozinho antes do sushi e durante a refeiçaõ, de vez em quando, já que limpa as papilas gustativas.

5 - Os hashis devem ser posicionados, quando não estão sendo usados, sobre seus suportes, chamados de 'oki'. Sempre paralelamente à você, sobre a mesa. Se houver prato, acima dele, também em paralelo. Mas se não houver o oki, dizem que deve se dobrar o papel dos hashis para apoiá-los, mas pessoalmente, acho que não há mal algum, aqui no Brasil, apoiá-los no prato. E em restaurantes mais importantes sempre haverá o oki, não acham? O papel que envolve o hashi não é higiênico e poucos de nós sabem fazer dobradura (ou origami), rs.

6 - E, finalmente, como usar o shoyo: todos os experts em sushis defendem que o shoyo salga demais o sushi e esconde o sabor do tempero do arroz. Não devemos molhar o lado do arroz, só o do peixe e, para isso, basta uma rotação lateral dos hashis para encostar o peixe, de forma delicada, sobre o shoyo. Quando o sushi é o tradicional redondinho, este não deve ser molhado no shoyo, principalmente se já tiver sobre ele um tempero próprio, especial.

7 - E como regra pouca é bobagem, o mais inédito pra mim: como comer! O sushi deve ser levado à boca de cabeça pra baixo, de forma que seja o peixe a encostar na lingua, pois ele é o 'personagem' principal do sushi e seu sabor deve ser valorizado.

Até que é perfeitamente razoável e justificável cada uma das regrinhas de etiqueta para se comer sushi, não acham? Já que estamos comendo um alimento culturalmente diferente do nosso, acho super plausível procurarmos seguir as tradições, mas também há ambientes e ambientes, não acham? E parece que é mais barato comer sushi no Brasil porque no Japão ele é tão cultuado que é estrelinha e não é comida de todo dia não. Parece que um prato com 20 sushis num bom restaurante por lá custa em média 350 dólares ou quase 600 reais! Acho que vou preferir comer no restaurante da esquina mesmo... pelo menos, por enquanto, rs.

junho 28, 2010 9 comentários

junho 22, 2010 7 comentários

Tenho grande alegria de encontrar amigos. Amigos que não vejo há muito. Amigos que vejo todo dia. Encontrá-los será sempre maravilhoso, mas por vezes, mesmo entre amigos, o cumprimento é sempre algo com que se preocupar para não dar mancada. Beijinho no rosto e abraço são dois cumprimentos quase que oficiais no nosso país, certo? Mas sempre nos geram dúvidas. Isso porque há pessoas e pessoas e momentos e momentos. Quando não somos tão amigos assim, mas queremos ou precisamos cumprimentar alguém, por exemplo, beijinho, na minha opinião está fora de cogitação. Valer-se de palavras simpáticas ou de um aperto de mãos é sempre mais elegante, pode ter certeza. Entre amigos, porém, ao recebê-los ou abordá-los pra uma conversa, beijo no rosto é sempre bem vindo, inclusive entre homens. Taí uma coisa que é novidade no Brasil, mas que aos poucos poderá se tornar tão comum como um cumprimento entre homem e mulher ou entre mulher e mulher.

E mesmo amigos muito amigos, velhos conhecidos ou colegas de trabalho, nem todos os momentos são ideais para se cumprimentar com beijinhos. Já repararam que tem gente (principalmente homens solteiros) que adora dar beijinho só por dar beijinho e acham que são os bam bam bans mais simpáticos desse mundo? Eles te veem de longe e quando poderiam só acenar, pois não tem nenhum assunto pra trocar, eles saem, vão em sua direção e dá beijinhos em você e em mais quantas mulheres tiver na roda e então se despede, ou seja... oi e tchau. Pra que? Alguém me explica? Porque até hoje acho esse tipo de pessoa bem estranha e, ao contrário de simpatia, me parece mais aproveitamento. Deselegante. Deleta.

E aí que entra casos distintos. Médicos em hospital que encontram amigos, vão dar três beijinhos e abraço? Not, please! Muito menos em paciente. E muito menos se o médico trabalhar em CTI, enfim... casos e casos. A melhor saída é a conversa, são as palavras simpáticas, afinal, cumprimentar não exige gestos de saudação, pode se resumir a apenas uma palavra ou a um elogio. Assim como para tempos de pandemia de gripes como agora, cumprimentos que não exijam aproximação são sempre melhor apreciados por alguns e, portanto, se viu cara de preocupado em alguém, o melhor é deletar o beijinho, rs.

E o que considero mais terrível em termos de se cumprimentar com beijinhos é quando alguém chega para encontrar amigos e se depara com todos sentados à mesa. No caso de ser amigos muito amigos e em número pequeno não há mal em fazê-los se levantar para cumprimentá-los, mas se estiverem em uma turma grande, por favor, não faça isso! Apenas pare em frente a todos, diga um cumprimento agradável e sente-se. Parar a conversa de todos e ir seguindo a fila pra dar beijinhos, ao contrário de ser elegante, é bem perturbador, já que deixa todos na expectativa de que acabe logo a beijação e que a conversa volte a fluir. Deleta também.

Mas apesar de sabermos certas regrinhas de etiqueta, tudo isso também é uma questão que depende do grupo. E mancadas sempre vamos dar ou participar da do outro porque nem todos pensamos da mesma forma, gostamos das mesmas coisas ou nos sentimos confortáveis com as mesmas atitudes e isso é ótimo porque aí sempre teremos casos pra contar. "Deixa eu te contar a mancada que eu dei" ou "que elegante aquela sua amiga"... Enquanto isso, uma preocupação a mais: quando é conveniente cumprimentar com beijinho, damos um, dois ou três? O que faço é dar um só e puxar a amiga ou o amigo pro abraço em seguida. E você?

maio 11, 2010 5 comentários

Adoro quando assisto um filme e tem um personagem qualquer quebrando todas as regras (CHATAS!) da sociedade... (rs).

Num jantar, por exemplo, o cara vai e coloca o guardanapo de babador e as socialites à volta ficam boquiabertas com o comportamento. Normalmente o personagem fora da etiqueta tem o papel do mocinho da história. E isso dá toda uma graça que não se conferiria se o cara fosse todo certinho. Porque pessoas certinhas são muito chatas (hã? cuma? fui eu mesma quem disse isso?). Tá vendo como eu sofro por ser certinha?

E aqui estou com a difícil missão de falar sobre o guardanapo que, segundo qualquer dicionário por aí, é um substantivo masculino: um pequeno pedaço de pano ou de papel que usamos para limpar os lábios.

E já que decidi falar dele, vamos às chatas, mas necessárias, regrinhas de etiqueta:

Limpar o quê, mesmo???? Ah! Os lábios!

E por que será que tem gente que o usa pra limpar só os cantinhos da boca? O próprio dicionário já nos ensina como fazer. Tem que limpar os lábios, por completo, mas com delicadeza. De uma única vez. Aquele negócio de ficar encostando o guardanapo nos lábios, parte por parte, também não dá. O ritual fica comprido e irritante demais... Pega o guardanapo, seque ou limpe os lábios e devolva-o pro lugar. Pras mulheres que usam batom é até interessante retirá-lo antes de se sentar à mesa e quando se levantar ir ao banheiro repassá-lo, pois é feio demais deixar seu guardanapo à vista cheio de marcas de batom e sem falar que poderá correr o risco de sujar também sua roupa na altura do colo. E sempre limpe os lábios antes de levar o copo à boca porque também é muito feio marcas de gorduras no copo (assim como de batom).

E onde colocar o guardanapo????

Estamos aqui falando do guardanapo de tecido e esse deve ser colocado sobre o colo quando nos sentarmos à mesa. Mas é claro que se o almoço ou jantar ainda for demorar, podemos esperar até que as bebidas comecem a ser servidas para posicioná-lo. E é interessante que não o estenda por completo. Deixe-o dobrado pela metade para usar a parte interna e não correr o risco de engordurar sua roupa. E nada de preservar a limpeza do guardanapo. O que deve ficar limpo é a boca. Mas quando achar que não dá mais pra esconder a sujeira desse item, é necessário pedir ao garçom que faça a troca.

O que fazer quando precisar se levantar????

Lembre-se sempre que tem um guardanapo em seu colo! Lembrar, primeiramente, é fundamental. Como usamos pouco o danado no nosso dia a dia é típico esquecermos dele, levantarmos e derrubá-lo ao chão. Pode ser uma situação embaraçosa dependendo do evento, mas se isso acontecer e nenhum garçom já estiver vindo recolher pra você, apenas pegue-o e o coloque sobre a cadeira, pedindo que um garçom faça a troca. Tem gente que acha que não se deve pegar o guardanapo que derrubou, mas dependendo de onde caiu, poderá sentar-se novamente e recolhê-lo com menos remorso do que precisar que o garçom se atreva entre seus visinhos de cadeira para fazer isso por você, não acha? Eu penso assim... e etiqueta tem mais a ver com bom senso do que com seguir regras.

Se conseguir se lembrar do guardanapo, ao levantar, apenas posicione-o ao lado dos seus talheres de forma simples, sem dobrá-lo e sem amassá-lo demais. O ideal é estendê-lo ao meio a partir de um ponto central. Ao retornar, devolva o guardanapo ao colo. E assim que terminar a refeição, volte com ele para a mesa, ao lado dos talheres.

Obs.: Em se tratando de guardanapos de papel, apenas mantenha-o na mesa, ao lado dos seus talheres, e use-o do lado interno, evitando que a parte engordurada fique à vista de todos. Troque sempre que necessário.

janeiro 15, 2010 3 comentários

Eu sei que esse é um tema bem polêmico, que muitas amigas e conhecidadas (e algumas de vocês também, provavelmente) já fizeram isso em seus casamentos, mas não tenho como evitar falar dele.

Eu sou absolutamente contra essa 'brincadeira'. Cultural ou não, acho extremamente deselegante e acho discursos a favor super falsos, como se quisessem justificar algo. E haja justificativas pra isso! Se alguém, porém, quiser tentar me convencer do contrário, fique à vontade - mudo de opinião quando vejo fundamento. Apesar que sobre esse assunto é quase impossível que me convençam do contrário.

Para uma brincadeira ser realmente divertida, todos os envolvidos devem estar de acordo com o tema e, sinceramente, coagir os convidados a comprarem pedacinho de gravata do noivo, não é nem um pouco divertido. E muitas vezes são verdadeiras extorsões.

Cortar gravata do noivo ou passar o sapato da noiva (essa pra mim foi novidade, mas parece que também é comum de se ver em casamentos) com o claro propósito de forçar os 'queridos' convidados a abrirem a carteira (que de alguns deverá estar quase vazia, com toda certeza), gera constrangimentos.

Eu não tenho dúvida nenhuma que para alguns (principalmente para os noivos que estão de acordo com o dito assunto), essa brincadeira seja ou tenha sido bastante divertida. Aqueles que arrastam o noivo como um cachorrinho de mesa em mesa ou que vão passando o sapatinho da noiva (leia-se amigos muito próximos), com toda certeza estão se divertindo. Talvez uma diversão sádica, de rir da cara do bobo do convidado escolhido pro sacrifício, mas estão se divertindo, sem dúvida.

E também não tenho dúvida de que alguns convidados compram e pagam caro com prazer genuíno de 'ajudar' os queridos noivos a terem mais o que gastar em sua lua de mel. Mas, pra mim, isso não se estende a todos os convidados.

Tem gente que acha que isso é normal quando os noivos não oferecem festa ou quando a festa é só pra amigos íntimos. Eu sou severa em todos os pontos quanto a isso. E daí que não terá festa? Quem realmente quis presentear, já presenteou e compareceu à cerimônia, já ajudou como achou que podia. E por mais íntimas que sejam as pessoas numa festa de casamento, elas são pessoas diferentes e sempre existirão aquelas que ficarão bastante desconcertadas com tal brincadeira. A não ser que tenham todos sido avisados sobre ela antes e tenham tido a opção de não comparecer. Mas isso não acontece, acontece?

Outros acham que recolher dinheiro é o mínimo que se pode fazer pra recuperar a grana gasta com o evento. Por favor! Que coisa horrível de se pensar e dizer! Se não se pode fazer uma festa de comemoração do casamento por falta de dinheiro, é melhor adiar pra daí a alguns anos. Cobrar 'entrada' e 'refeição' é super, hiper, 'uber' deselegante.

Pra mim, cortar gravata pra recolher dinheiro é coisa de evento beneficente ou de gincana e não de casamento!

Quem quiser ler outras opiniões sobre o assunto, clique aqui.